Ersatzprodukte: Unsere Meinung und unsere Liebsten in Kanada

Ersatzprodukte, ein ewiges Streitthema Bei diesem Thema gehen die Meinungen ganz schön auseinander. Für die einen sind Ersatzprodukte ein absolutes No Go und für die anderen fast ein Segen. Die einen freuen sich über das immer größer werdende Angebot und die anderen schütteln einfach nur die Köpfe. Besonders nicht Veganern ist diese Entwicklung fast ein …

Popai Spinat Pesto mit Nudeln | 35 Min

Wie so oft in unseren mal mehr mal weniger chaotischen Leben, haben wir auch meistens beim Einkaufen keinen großen Plan. Zwar hab ich schon oft versucht uns Einkaufslisten und Wochenessenspläne zu schreiben, doch meistens halten wir uns doch nicht daran. Entweder haben wir dann keine Lust groß zu kochen, essen doch lieber was auf dem …

Gemüse Gnocchi Pfanne | 20 Min

Nach über einem halben Jahr in unserem kleinen Van, können wir mit Gewissheit sagen, dass das Essen kochen eine absolut andere Nummer ist, als in einer normalgroßen Küche. Doch mittlerweile haben wir uns ein paar weitere ganz coole und super leckere Gerichte angeeignet die wirklich einfach, schnell und vor allem ohne all zu viel Müll …

Veganes Pilz-Sahne Soße Risotto | 20 Min

Eins unserer liebsten Gerichten ist tatsächlich ein ganz simples, veganes Pilz-Sahne Risotto. Es hat nicht viele Zutaten, man kann es super variieren und kombinieren, es ist günstig und dazu auch noch super für das Vanlife geeignet. Vermutlich ist auch dies der Grund weshalb ich es als ersten Beitrag unter dieser tollen Kategorie gewählt habe! Aber …